Què són els probiòtics?
Són microorganismes vius que confereixen un benefici per la salut de l’hoste quan es troben en quantitats adequades, aquests es poden afegir en molts productes inclosos aliments, medicaments i suplements dietètics.
El que s’utilitza són bactèries àcid làctiques (BAL) que son bactèries no tòxiques ni patògenes.
Les espècies que més s’utilitzen son Bifidobacterium i Lactobacillus. Encara que també es pot utilitzar Saccharomyes cerevisiae i algunes espècies d’E.Coli o Bacillus. Algunes d’aquestes bactèries també s’utilitzen en processos de fermentació o de conservació d’aliments, per tant, son bactèries que tenir doble funció, de conservació/fermentació i beneficiant la salut.
Què son els prebiòtics?
Són ingredients fermentats selectivament que donen lloc a canvis específics en la composició i/o activitat de la flora gastrointestinal donant així beneficis en la salut de l’hoste. Per tan, son substàncies de la dieta, majoritàriament son polisacàrids i oligosacàrids, que nodreixen els microorganismes propis de la nostre flora intestinal i com a conseqüència afavoreixen el creixement de bactèries beneficioses per sobre les nocives.
Per tan, quina diferència hi ha entre els probiòtics i els prebiòtics?
A diferència dels probiòtics, els prebiòtics son utilitzats com ingredients d’aliments (galetes, cereals…). Els més coneguts son els de la taula següent:
| Prebiòtics més utilitzats | |
| Oligofructosa | · Augmenta el número de bifidobacteries.
· Augmenta l’absorció de calci. · Augmenta el pes fecal. · Redueix el temps de transit intestinal. · Redueix positivament els nivells sèrics de lípids. |
| Lactulosa | S’utilitza pel tractament de la constipació i de l’encefalopatia hepàtica. |
| Oligosecàrids de la llet materna | |
| Inulina | |
| Galacto-oligosecàrids |
També existeixen els simbiòtics, que aquests son productes que combinen prebiòtics i probiòtics per una millor eficàcia. A la farmàcia podem trobar molts preparats que contenen els dos, tant els prebiòtics com els probiòtics.
Aplicacions clíniques:
L’ús de prebiòtics i probiòtics està molt estès, no només pel tractament de patologies gastrointestinals, moltes altres poden ser tractades amb pre i probiòtics:
- Malaltia cardiovascular: Sobretot amb funció preventiva.
- Càncer de colon
- Diarrea: Tant en el tractament com en la prevenció de la diarrea aguda.
- Eradicació de Helictobacter pylori
- Mal absorció de la lactosa
- Hepatopatia grassa no alcohòlica
- Prevenció d’infeccions sistèmiques
- Al·lèrgies (sobretot en dermatitis tòpica)
- Encefalopatia hepàtica
- Ajuda en al resposta immunològica
- Malalties intestinals inflamatòries: com la malaltia de crohn o la colitis ulcerosa
- Síndrome de l’intestí irritable (SSI)